Wie und zu welchen Themen am GWZO wissenschaftlich gearbeitet wird, zeigt sich in den vielfältigen Veröffentlichungen seiner Mitarbeiter*innen. Sie sind ein wichtiges Instrument, die Forschungsergebnisse der Fachöffentlichkeit bekannt zu machen und sie der Wissenschaft für Diskussionen und weitere Forschungen zur Verfügung zu stellen. Insbesondere mit den am GWZO entstehenden Sach- und Handbüchern, den umfangreichen und prächtig bebilderten Ausstellungskatalogen sowie den Werkeditionen wird das am Institut erarbeitete Wissen zum östlichen Europa und zu seiner Geschichte auch einer breiteren, interessierten Leserschaft zugänglich gemacht.
Anlässlich des 25-jährigen Jubiläums des GWZO haben wir alle Publikationen der Mitarbeiter*innen von 1996 bis 2020 in einer Broschüre, mit einem Autor*innen-Register, zusammengefasst (Red. Ewa Tomicka-Krumrey, †Christine Gölz).